按照上海市政府的疫情防控的封控要求，教师们已经封控在家近3周，部分教师已经封控在家超过40天。通过慰问，得知封控在家的教师，家里剩下的蔬菜以耐贮藏的土豆，萝卜，包菜等为主。这些菜虽耐贮藏，但是菜式比较单一或制作方式繁琐，为了交流这些菜的吃法。学院工会组织线上耐贮菜菜品分享展示活动。要求以萝卜，土豆或者包菜等为主材，提交成品或者制作流程照片。附简要制作流程更佳。
活动开始后，广大教师踊跃参与，积极制作相关菜品，并提交学院工会。学院工会共收到菜品近20件，有土豆泥，土豆饼，萝卜丝饼，牛肉炖土豆，牛肉炖萝卜，薯条，红烩萝卜，萝卜焖饭，包菜虾滑乱炖，土豆卤蛋，萝卜丝包子，凉拌萝卜丝，腌萝卜，洋葱炒牛肉，红烧萝卜，蒜泥粉丝蒸娃娃菜，萝卜丸子和萝卜面疙瘩等。学院工会将收集到的菜品制作成耐贮藏菜菜谱分享给学院教师们。
通过活动，既给教师们提供了新的制作萝卜土豆等耐贮藏蔬菜的制作方式，又让老师们在封控在家上网课的紧张生活之余调节心情，劳逸结合。(基础医学院工会)
土豆卤蛋 萝卜丝饼
萝卜丝包
红烩萝卜 蒜蓉粉丝娃娃菜
土豆萝卜饼
娃娃菜木耳炖虾滑 腌萝卜
土豆萝卜烧牛肉 红烧萝卜
萝卜焖饭 洋葱炒牛肉
土豆泥 萝卜烧牛肉2
扬州炒饭
清炒土豆丝 萝卜面疙瘩
萝卜组合